Zdrowy i smaczny

Kleik kukurydziany – blog zdrowotny

Dzień: 4 września 2020

Kleik kukurydziany

Kleik kukurydziany jest produkowany z kukurydzy, jednej z najpopularniejszych roślin świata (https://www.bee.pl/borowik-kleik-kukurydziany-bezglutenowy-180-g-bio_p998322.html). W odległych czasach była podstawowym pożywieniem wielu cywilizacji rozwijających się na terenie dzisiejszej Ameryki – Azteków, Majów oraz Inków. Obecnie kukurydzę w różnych postaciach jada się na całym świecie. Na sklepowych półkach można znaleźć różnego rodzaju kukurydziane płatki, kaszki, mąkę z kukurydzy. Bardzo popularny jest także popcorn, czyli prażone ziarna kukurydzy. Innym produktem, który się z nich otrzymuje jest lekkostrawny, smaczny oraz niskokaloryczny kleik.

Wartości odżywcze

Opisywany kleik kukurydziany to nic innego jak rozgotowane oraz zmielone ziarna kukurydzy zalane cieczą – może to być na przykład woda lub mleko roślinne. Dlatego też kleik, podobnie jak i płatki kukurydziane oraz inne produkty tworzone z jej ziaren zawiera witaminy z grupy B, witaminę D, E, K, A oraz składniki mineralne, a także kwasy Omega-3. Oprócz tego w kleiku kukurydzianym można znaleźć spore pokłady białka, błonnika, potasu, wapnia, miedzi, magnezu, sodu, fosforu, cynku, selenu, jodu oraz żelaza. Dzięki zawartości selenu, witaminy E oraz beta-karotenu zawarta w kleiku kukurydza skutecznie chroni przed działaniem wolnych rodników, a także opóźnia procesy starzenia i zwiększa odporność organizmu. Co więcej, dzięki silnym antyoksydantom, luteinie oraz zeaksantynie kukurydza ochrania plamkę żółtą oka przed zwyrodnieniem. Warto wspomnieć, że kukurydza nie zawiera glutenu, dlatego produkty na bazie tego ziarna jak najbardziej mogą być spożywane przez osoby z nietolerancją glutenu oraz chorujące na celiakię. Kleik jest także wzbogacony o składniki, które znajdują się w napoju, którym zostanie zalany.

Lekko na żołądku

Kleik z kukurydzy jest idealnym posiłkiem dla osób, które mają wrażliwy żołądek i często miewają problemy z układem pokarmowym. Nie wywołuje on alergii oraz ma bardzo delikatne działanie. Kleik jest niskokaloryczny oraz lekkostrawny i nie obciąża żołądka, dlatego też świetnie nadaje się dla osób, które dbają o sylwetkę lub chcą zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Może byc spożywany zarówno w podstawowej formie, na wodzie lub na mleku roślinnym, jak z dodatkami takimi jak między innymi cukier, owoce, syrop czy też kakao. Co więcej, kleik kukurydziany może być także spożywany przez małe dzieci, których układ pokarmowy nie jest w pełni ukształtowany i wymaga lekkiej, dobrze zbilansowanej diety. Kleik można stosować także do zagęszczania zupek oraz innych posiłków dla maluchów.

Jedzenie zdjęcie autorstwa freepik - pl.freepik.com